台湾文化センター×紀伊國屋書店 共同企画『「台湾菜」の文化史』（三元社）刊行記念

対談《「台湾菜（台湾料理）」から台湾社会の100年を語る》

陳玉箴先生×井坂理穂先生トークイベント

【3階アカデミック・ラウンジ】台湾文化センター×紀伊國屋書店 共同企画

『「台湾菜」の文化史』【三元社】刊行記念 対談《「台湾菜（台湾料理）」から台湾社会の100年を語る》

『「台湾菜」の文化史』はの詳細は、こちらから

http://www.sangensha.co.jp/allbooks/index/591.htm

イベント詳細

https://peatix.com/event/4099833

陳玉箴先生×井坂理穂先生トークイベント

滷肉飯（ルーローハン）や小籠包、タピオカミルクティー、豆花（トウホア）、台湾カステラなど、台湾グルメは今や日本でもますます身近な愉しみとなって来ていますが、さて、台湾菜、台湾料理、とは何を指すのでしょう？本書の著者・陳玉箴教授と、対談相手にはインド食文化史の著書もある井坂理穂教授をお迎えし、食と文化・社会との多面的な関わり合いについてじっくりと語り合っていただきます。

陳玉箴先生のトークが20分、陳玉箴先生と井坂先生の対談が40分の後、会場Q＆A、サイン会を予定しております。※日本語通訳あり

サイン会にご参加希望のお客様は当店にて、イベント対象書籍『「台湾菜」の文化史』/三元社 / 税込5,500円）をご購入ください。イベント当日は会場でも販売いたします。